São Paulo é sem dúvidas a capital da gastronomia no Brasil e não é toa que deu tanto espaço para o boom que as hamburguerias tiveram.
Aqui no Tatuapé não foi diferente. São muitas casas que oferecem um dos lanches mais populares do mundo, o hambúrguer. O sanduíche ganhou status de prato principal indo muito além daquele conceito de que para comer hambúrguer deveríamos recorrer as grande redes de Fast Food.
E em meio a tantas opções, fica até difícil escolher onde comer. Cada casa tem sua própria identidade, seja ela mais focada no estilo “clássico” de se fazer hambúrguer ou se arriscando a criar sanduíches inovadores para tentar se destacar em meio a tantos estabelecimentos.
O mercado de hamburguerias continua crescendo e de certo ainda serão abertos muitos restaurantes especializados nesse segmento. Cada elemento é importante para um resultado final de qualidade, desde o pão escolhido e o blend de carne, molhos e o equilíbrio entre maciez e crocância.
Por isso separamos para você uma lista com as hamburguerias que ganharam destaque aqui no Tatuapé:
Busguer
O Busger, hamburgueria que tem suas cozinhas a bordo de ônibus antigos, super charmosos, e que combina o melhor da comida de rua com o conforto das lanchonetes tradicionais.
O menu criado e oferecido pelo Busger deixa todo mundo com água na boca! A rede oferece carne da melhor qualidade, do tipo Angus Black, saindo da churrasqueira de pedra vulcânica cheia de sabor e especialmente suculenta.
São 13 opções de hambúrguer feitos com cortes de carnes especiais, além de duas opções vegetarianas.
Endereço: Rua Francisco Marengo, 1217
Telefone: 11 2096-0707
Real Burger
A proposta do Real Burger é oferecer hambúrgueres preparados de maneira artesanal, mas sem muita frescura. Com o lema de que menos é mais, o cardápio é bem enxuto, porém com combinações são ingredientes bem selecionados.
Os hambúrgueres são todos preparados na casa, com carnes de primeira e eles deixam em segredo a combinação de carnes que utilizam para criar um hambúrguer tão saboroso.
Endereço: Rua Itapura, 1479
Telefone: (11) 2092-4417
Vinno Tinto Burger
O Vinno Tinto Burger possui um estilo peculiar em sua decoração, cardápio e harmonizações. A começar pelo espaço, é impossível não se impressionar com os elementos que compõe o ambiente.
Elaborado parte em alvenaria e parte em um container, os objetos que compõem a decoração da casa foram garimpados pelo próprio idealizador, Robinson Molly, e se misturam com peças do seu próprio acervo como: uma cabine telefônica estilo londrina, um avião, um barco, placas de carro e até uma lambreta.
O cardápio também tem a autenticidade de Molly, que criou todos os pratos a partir de suas diversas experiências gastronômicas. Os hambúrgueres preparados com um blend de carne wagyu é uma receita secreta e totalmente artesanal, que só ele sabe. Afinal, tudo influencia em um burguer saboroso e estruturado, desde o tempo na grelha, a escolha do pão, os acompanhamentos, entre outros.
Entre as bebidas estão as triviais e as sugestões exclusivas de harmonização. Além dos sucos e milk-shakes, a casa trabalha com cervejas importadas e artesanais e uma carta de vinhos com 35 rótulos. “Embora poucas pessoas conheçam esta combinação, a harmonização do vinho com o hambúrguer é espetacular”
Endereço: Rua Euclides Pacheco, 338
Telefone: (11) 3554-5643
Cão Véio
A nova casa, na Rua Itapura, 1534, é a terceira franquia do local comandado há quatro anos pelos sócios Henrique Fogaça, chef de cozinha; Fernando Badauí e Marcos Kichimoto.O cardápio é idêntico ao da matriz, com almoços executivos, lanches, muitas cervejas e drinks com receitas exclusivas, passando pela aprovação do chef Fogaça.
Cão Véio é o lugar ideal para almoços descontraídos, happy hour ou passeios de fim de semana com boas bebidas e comida de qualidade. O espaço tem a essência dos donos, com o espírito hardcore sempre presente. Na decoração, referências caninas que se repetem nos nomes dos pratos dão o clima especial ao ambiente. No cardápio, pratos, petiscos e cervejas artesanais, além de lanches executados de forma elaborada.
Endereço: Rua Itapura 1534
Dock Burguer
O Dock Burger se dedica a oferecer belos e deliciosos hambúrgueres a preços justos. Inaugurada em fevereiro de 2016, a casa já virou um verdadeiro point no Tatuapé, conhecida pela qualidade dos lanches.
A decoração revela muito da personalidade dos sócios, que cuidam de cada detalhe pessoalmente. Um estilo industrial e rústico se mostra nos dutos aparentes, nas mesas e balcões em madeira de demolição, nos grafites das paredes. A informalidade da casa também atrai o público descolado da região, que se sente à vontade no ambiente moderno e ao mesmo tempo descontraído. “Gostamos de colocar a mão na massa.
Desde a obra da inauguração até a reforma em janeiro de 2018, quando dobramos de tamanho, sempre cuidamos de tudo pessoalmente, sem arquitetos ou decoradores. “Nossa casa é exatamente do jeito que queríamos”.
O cardápio é enxuto e muito bem executado, com destaque para o Brooklyn (que leva queijo, cebola caramelizada, bacon e tomate) e para o Clássico, o tradicional x-salada incrementado com a maionese verde da casa, os mais pedidos por lá. Um grande destaque também é o chá mate com limão REFIL que é feito na casa. E a doçura fica por conta do Pudim de leite condensado, uma das sobremesas da casa, aprovadíssimo pelos clientes por apresentar textura densa e sedosa (sem furinhos), que simplesmente dissolve na boca.
Endereço: R. Demétrio Ribeiro, 605
Telefone: (11) 2478-8948
Burgguers
No Tatuapé desde 2004, foi a primeira hamburgueria tradicional americana no bairro. Com ambientes descontraídos e bastante conforto é perfeito para reunir a família e os amigos.
Após a reforma estrutural, o Burgguers ganhou uma cara nova. O segundo andar da casa conta com uma varanda aconchegante e bem decorada, ideal para receber o seu evento ou celebração, proporcionando uma noite agradável em todos os momentos.
Para acompanhar os clientes, suas exigências e sugestões, além da hamburgueria, o Burgguers tem disponível no seu cardápio das 12h às 16h, o almoço executivo.
Com cardápio variado e atento ao gosto da família inteira, o Burgguers é uma hamburgueria tradicional no bairro do Tatuapé. Além de opções de carne, a casa oferece Hambúrguer de salmão, vegetarianos, com pão australiano, integral e beirutes. Todas as opções acompanham uma porção de batata frita.
Endereço: Rua Azevedo Soares, 1172
Telefone: (11) 2094-3940
Garage Burger
O Garage Burger nasceu da paixão dos sócios Beto Giorgi, José Carlos, Arthur Cézar e Rodrigo França pelo automobilismo, aliada à vontade de construir um negócio diferenciado.E é com essa temática que promovem encontros de vários grupos de pessoas apaixonadas por carros e também por hambúrguer.
Como o próprio nome diz, a decoração é toda inspirada no automobilismo e no cardápio não poderia ser diferente. Os clássicos da casa levam nomes como Ferrari, McLaren, Brabham, entre outros. Além deles, você ainda pode optar por montar o seu sanduíche da maneira como desejar, escolhendo o seu hambúrguer e tudo aquilo que você quiser colocar dentro dele. Além disso, deliciosos Milk Shakes e sobremesas.
Endereço: R. Emilia Marengo, 870
Telefone: 11 2268 0807
Iron burguer
A hamburgueria foi construída a partir de um projeto temático e super moderno dos renomados arquitetos Marcos Jordão e Patricia Benedet.A casa conta com estacionamento próprio e gratuito, varanda externa, ar condicionado, além de uma área especialmente dedicada aos pequenos, com brinquedos e monitoria.
No cardápio hambúrgueres artesanais e receitas exclusivas do chef, guardada a 7 chaves.
Durante a semana é servido um almoço executivo com enorme sucesso entre as empresas e moradores da região.
As tardes com happy hour, estão cada vez mais famosas, são servidos chopps e cervejas das tradicionais Heineken e Eisenbahn, além de caipirinhas e diversos tipos de porções para agradar os mais variados paladares.
Os hambúrgueres seguem linha gourmet, com diversos tipos de recheios e combinações, incluindo ainda cardápio kid´s e opção vegana. Tudo acompanhado da nossa maionese especial, ketchup, mostarda e variados tipos de pães artesanais.
Endereço: Rua São Felipe, 325
Telefones: (11) 2092-9733
Five burguer
A Five Burger começou com um cardápio bem enxuto, oferecendo cinco opções diferentes de hambúrguer. Daí a origem do nome Five Burger, que significa “cinco”, em inglês.
Com o passar do tempo foram incorporando novas receitas ao cardápio, criando o estilo único da casa.
Um grande diferencial aqui é que a Five Burger grelha seus hambúrgueres na churrasqueira para adicionar o sabor defumado à carne, como tradicionalmente é feito nos Estados Unidos.
Endereço: Rua Evangelina, 473
